羊肚菌母种怎么制作?羊肚菌又可以称之为羊肚蘑、编笠菌、羊头肉菜，天然的的羊肚菌关键遍布于在我国陕西省、甘肃省、青海省、西藏自治区、新疆省、四川、山西省等地，是一种宝贵的食用菌菌种和药用菌，以其菌盖表层凸凹不平、状如羊头肉而而出名。而今日我说起的便是羊肚菌母种做法，期待对大伙儿能有一定的协助。

一、母种的制做

1、培养液秘方

绿豆芽500克(煮汁)，白砂糖20克，琼脂20克，羊肚菌基脚～50克，水1升。

绿豆芽500克(煮汁)，白砂糖20克，琼脂20克，水1升。

栎木渣500克(煮汁)，白砂糖20克，琼脂20克，水1升。

土豆200克(煮汁)，白砂糖20克，琼脂20克，蛋白胨0.5克，牛肉膏0.5克，水1升。

蛋白胨1克，葡萄糖20克，琼脂20克，酵母膏1克，磷酸二氢钾1克，硫酸镁1克，维生素b21，1克，水1升。pH值当然。

所述秘方随意选择一组。将木渣或豆芽菜放水1升煮30分钟，过虑取汁，并将剩下的水补充1升，添加其他原材料，煮至融化后，按母种制做基本方式，散装于18mm牙周180mm或20mm牙周200mm试管婴儿的1/5，塞外棉塞，应用高压灭菌器完全杀菌;在0.68Kg工作压力下保持60分钟，当然制冷至表针返回原点才可开启，放成斜坡预留。

2、菌苗分离出来

(1)分离出来方式

羊肚菌分离出来需要一种助生菌与羊肚菌真菌相互依存时才可以出菇，这类助生菌长期性活动在土壤层中，有时候以芽胞菌方式出現，它为羊肚菌的原基产生和子实体成长发育起着尤为重要的功效。因而从土壤层中分离出来该菌比其他一切方法分离出来要好点，新手可在四川绵阳市食用菌菌种研究室选购塑造好的羊肚菌优质母种，并报名参加当场学习培训。

(2)操作流程

在羊肚菌生长发育的周边，由此可见乳白色真菌填满土壤层。从土壤层中选择这类真菌非常容易取得成功。

萃取法层析分离：将基脚土用无菌水稀释液，回应后用接种针蘸取小量水溶液，滴到试管婴儿内的空缺培养液上，塞外棉塞后取下塑造。分离出来后，放到12～18℃溫度下塑造观查。一旦菌苗分离出来取得成功，在之后的接转全过程时要当心，不可以再让霉菌感染，务必把好高温灭菌关和打疫苗消毒杀菌关，才可以确保菌苗品质和存活率。

3、接转纯化

待培养液表层余水干后才可以应用，不然会被病菌感染。打疫苗规定在接种箱内根据药品杀菌开展，将第一代纯母种挑取黄豆大一块带真菌的培养液，放进空缺培养液上，每一个母种可配10～15支，母种只有扩种一次，不可以多接或多扩，不然会影响子实体生长发育。

4、塑造

打疫苗后放到18～22℃溫度下遮光塑造，2～3天真菌出芽，7天可爬满斜坡培养液。

二、原种制做

1、培养液秘方

栎木渣50%，棉籽皮30%，麸皮15%，白砂糖1%，熟石膏1%，磷肥1%，土2%，pH值当然。

栎木渣75%，谷糠或麸皮20%，白砂糖1%，熟石膏1%，磷肥1%，土2%，pH值当然。

麦草粉70%，麸皮25%，熟石膏1.5%，磷肥1.5%，土2%，pH值当然。

棉籽皮90%，木渣8%，土2%，pH值当然。

玉米秸秆50%，木渣30%，谷糠15%，熟石膏1%，磷肥1%，土3%，pH值当然。

2、操作流程

按秘方将原材料混和匀称，添加冷水，使水分含量达65%时装罐。装罐规定紧松一致，装罐后塞外棉塞密封。

3、杀菌

高压灭菌在0.68Kg工作压力下保持1钟头，过热蒸汽杀菌在100℃溫度下维持6～8钟头。

4、打疫苗与塑造

打疫苗在接种箱内径消毒杀菌后，每一个母种可打疫苗原种5～10瓶。打疫苗后放到18～22℃溫度下遮光塑造，塑造期内尽量减少强光照刺激性，菌龄以不超过50天为好。

三、种植种制做

1、培养液秘方

栎木渣75%，谷糠或麸皮20%，白砂糖1%，熟石膏1%，磷肥1%，土2%，pH值当然。

棉籽皮75%，麸皮20%，熟石膏1%，磷肥1%，土3%，pH值当然。

麦草粉75%，麸皮15%，磷肥2%，土3%，pH值当然。

玉米秸秆80%，谷糠15%，熟石膏2%，磷肥1%，土2%，pH值当然。

粮食作物藤秆粉75%，谷糠10%，麸皮10%，白砂糖1%，熟石膏1%，磷肥1%，土2%，pH值当然。

2、操作流程

按秘方将原材料搅拌后，放水调至水分含量为65%，装罐，杀菌打疫苗，塑造，操作步骤同所述原种。经1月真菌爬满瓶后就可用以生产种植。