痛风能吃青豆吗 生活百科知识
- 痛风能吃青豆吗
许多患者在得知自己患上痛风以后就会很苦恼自己每天的食物，不知道该如何去摄入食物才不会影响到这种疾病的治疗下个，其实只要是注意不要去吃高嘌呤的食物即可，其他的食物都是可以适量的摄入，比如说扁豆，肉汤和鱼肉等，这些食物就千万不要去吃，避免痛风的情况有所加重。
1.应供给足量的 碳水化合物和 脂肪。如对心肾无不利影响，应多饮水。
2. 烹调方法多用 烩、 煮、 熬、 蒸、 氽等，少用 煎、 炸方法。食物应尽量易消化。
3.多选用富含 维生素B1及 维生素C的食物。可用食物：米、面、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油。蔬菜除龙须菜、芹菜、菜花、菠菜外，其他均可食用。
禁用肝、肾、脑、 蛤蜊、蟹、鱼、肉汤、鸡汤、豌豆、扁豆、蘑菇等，各种强烈的 调味品及加强神经兴奋的食物如酒、茶、咖啡、辣味品等。
低 嘌呤饮食是指要减少嘌呤的合成。嘌呤是 核蛋白的组成物质，而 尿酸正是源于核蛋白。碱性食物中，如芥菜、花菜、海带、白菜、萝卜、番茄、黄瓜、茄子、洋葱、土豆、竹笋、桃、杏、梨、香蕉、苹果等是低嘌呤食物，应多吃。多吃生莱及水果，果汁是最佳选择。避免富含嘌呤的食物，高嘌呤食物会促成高量的尿酸。因此，应避免富含嘌呤的食物，这类食物包括动物的高 蛋白产品：鱼、内脏、(脑、心、肝、肾)、肉汁、沙丁鱼、贻贝。
痛风是一种常见且复杂的关节炎类型，各个年龄段均可能罹患本病，男性发病率高于女性、儿童。痛风患者经常会在夜晚出现突然性的关节疼，发病急，关节部位出现严重的疼痛、水肿、红肿和炎症，疼痛感慢慢减轻直至消失，持续几天或几周不等。当疼痛发作时，患者会在半夜熟睡中疼醒，有患者描述疼痛感类似于大脚趾被火烧一样。
最常发病的关节是大脚趾（医学术语：第一跖骨），但发病的关节不限于此，还常见于手部的关节、膝盖、肘部等。发病的关节最终会红肿、发炎，水肿后组织变软，活动受限，最后影响日常生活。这些症状会反复出现，所以一旦关节出现强烈、突然的疼痛后，就要及时看医生，做好症状管理和预防。