膳食纤维的作用 生活百科知识
膳食纤维能帮助人体清除肠道内毒素。长时间的便秘会使人体内大量的毒素积聚,超过了肝脏的解毒能力,膳食纤维就是肠道中的清道夫,可以吸附、稀释、包裹各种毒素,使之迅速排出体外。膳食纤维持水能力强,相对密度小,吸水后体积大,从而对肠道产生充填作用,引起饱腹感,使食物总摄入量减少,减少小肠的吸收,因此可起到预防肥胖和瘦身的作用。膳食纤维能促进人体肠胃对水分的吸收,延缓葡萄糖的吸收,提高糖耐量,是糖尿病人理想的食品。膳食纤维可以预防直肠癌、结肠癌、痔疮等疾病的发生。