什么东西能解酒快呢？ 生活百科知识
正月的时候，人们走亲访友少不了要聚餐喝酒。人们在饮酒后，酒精在半个小时至三个小时是会被人体完全吸收的，人体是需要很长时间才能够排除身体里面不能吸收的酒精。通过人为的方式快速分解酒精中的乙醇，可以让人体快速的从醉酒的状态中清醒过来。其实，解酒最好的方法是通过食物解酒，里安全又便利，而且没有任何的副作用。
方法/步骤
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最为常见的是使用鸡蛋和豆腐。食用生鸡蛋清，其蛋白质可以有效保护肠胃，快速消渴、清热、解醉;豆腐含有半 胱 氨 酸，能解乙 醛 毒，解酒效果快，另外，在饮酒时作为下酒菜可以更有效缓解和预防醉酒。
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水果因为含有机 酸，能和酒中的乙 醇相互作用形 成 酯类物质从而解酒。可选取鲜橙、杨梅、甘蔗等新鲜水果，用榨汁机榨成果汁后服用，其效果最为显著。
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将白菜、白萝卜、白薯任其一种，切碎加入白糖和适量的醋，搅拌均匀，当凉菜食用，可以达到快速解酒的效果。这三种蔬菜中含有大量的水分和维生素，同时白糖可以补充血糖，醋酸可以与酒精发生化学反应，降低体内酒精含量。
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葛 花也是解酒的较好食材，其成份皂 角 苷所含有的异 黄 酮 具有氧化还原作用，能够加速酒精氧化，收缩和保护胃肠 黏 膜，降低心 肌 耗 氧量，保护心 血 管，减缓酒精的吸收。
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经常喝酒所导致的肝损伤，五味子能辅助加速酒精的分解，减轻喝酒之后头痛、恶心现象，保护肝脏细胞受损害。
上面介绍的几种食物都是解酒的好方法，大家在应酬的时候喝酒了，可以服用上面的食物来消耗酒精，避免对身体造成伤害，喝酒对于胃部的刺激是最大的，所以希望大家平常生活中尽量少碰酒，如果一定要喝酒的话，也要有适量，一定要学会自我控制。