蛋白肽作用是什么？一起来了解 生活百科知识
- 蛋白肽作用是什么？一起来了解
随着社会的不断发展，人们的工作生活压力也不断增加，加上各种不良生活习惯的诱导，越来越多的人体内十分缺乏蛋白营养，而人体吸收蛋白质的主要方式是依靠小肽，小肽的吸收率也较高。蛋白肽具有免疫调节功能、抗菌作用以及抗微生物，增强免疫等多重作用，补充蛋白肽可以更好地补充体内所需要的各种成分，有需要的朋友们可以及时进行补充，而且蛋白肽也的确是人体必不可少的一部分，了解它的功效作用是非常有必要的。
一、蛋白肽介绍
生活压力大，劳动强度大，工作时间长，节奏快，加上现代不良生活方式（抽烟、喝酒、打牌、夜生活、性生活选择面多）使人体耗费的能量较过去人多了一倍。因此，物质极大丰富，人们还缺乏蛋白营养。专家所指的蛋白质营养缺乏，不是蛋白质食物缺乏，而是缺不需消化直接吸收、主动吸收，不给胃肠功能造成负担的小分子蛋白营养即小肽。
二、蛋白肽作用
1、免疫调节功能
2013年美国科学家验证了鲨鱼软骨提取物中可以介导人类白细胞的细胞活素反应的生物活性物质。当提取物和蛋白酶共同作用时，致细胞活素反应的能力减少了80%，据此可见其活性成分可能是一种蛋白质类物质。实验中鉴定了活性成分分子的类型，证明其为一种小分子的糖蛋白，据分析这种分子是来源于鲨鱼的二型胶原分子。
2、抗菌作用
西班牙科学家通过制片扩散法测定了金枪鱼和鱿鱼胶原蛋白水解物对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌以及鱼类腐败菌的抗菌作用，发现其对其中某些特定菌群具有抗菌作用。
3、抗微生物，增强免疫
抗菌肽、干扰素、白介素及生物防御素等小分子活性肽能够激活和调节机体免疫反应，显著提高人体外周血液淋巴细胞的增殖，从而起到抗微生物的作用。
另有研究显示，某些寡肽和多肽可增强肝细胞活力，有效地调整淋巴T细胞亚群的功能，增强体液免疫和细胞免疫功能，从根本上提高人体免疫力，是治疗和预防各种肝病变的有效制剂。
蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。
蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。过去的科学认为：人体吸收蛋白质主要是以氨基酸的形式吸收，近来来的科学研究发现，人体吸收蛋白质主要是以小肽的形式吸收。小肽较氨基酸更易更快地被人体吸收和利用。小肽较氨基酸在人体的吸收率较氨基酸高26%。小肽被人体吸收后直接被人体细胞、血液和组织利用，而氨基酸被人体吸收后还要通过肝脏合成小肽后，才能被人体细胞、血液组织利用。