海鲜不能和什么一起吃 生活百科知识
1、不能和维生素C一起吃。
虾蟹等甲壳类海产品中含有一些浓度较高的“五价砷”,它们本身对身体没有害处,但在服用许多维生素C时,“五价砷”会转化为“三价砷”(三价砷),会导致亚急性砷中毒;情况严重还会导致亚急性砷中毒。
2、海鲜类和凉性食物不能同时食用。
海鲜性寒冷,吃的时候最好避免和一些寒性的食物互吃,比如芥蓝菜、丝瓜等蔬菜水果,餐后不宜马上吃一些像碳酸饮料、凉水、冰淇淋之类的健康冰饮,同时也要注意少吃或不吃甜瓜、梨等性寒新鲜水果,以免引起身体不适。
3、不能与葡萄酒、红酒同食。
吃海货后再吃大量的葡萄酒,会导致血尿酸过多,进而引发痛风。血尿酸过多,可积聚于骨节或软组织内,引起骨节及软组织发炎。
4、海鲜产品不能和新鲜水果一起食用。
鱼类、虾、蟹等海产品中含有丰富的蛋白质和其他营养元素,如钙(钙质)。而且鲜果中含有较多的单宁酸,假设食用海鲜后立即食用苹果,不但影响身体对蛋白质的消化吸收,而且海货中的钙还会与新鲜水果中的单宁酸紧密结合,产生难溶性的钙,会对消化道造成刺激,甚至引起腹痛、恶心想吐、呕吐等病症。进食前最好间隔2小时以上。