茯苓的吃法大全是什么呢? 生活百科知识
茯苓的吃法大全是什么呢?

茯苓是生活中很常见的鄂一中中药材,茯苓用来滋补身体效果是非常好的,茯苓的吃法也是非常多的,可以直接食用,也可以煮着吃,不过茯苓虽然是老少皆宜,但是茯苓最好是孕妇不要怕食用,茯苓的吃法也是非常多的,茯苓用来泡水或者是煲汤,还可以用来煮粥,不仅味道好,而且营养也是很丰富的。

茯苓的吃法大全是什么呢?

茯苓怎么吃

茯苓豆腐

原材料:茯苓粉20g、豆腐500g、胡萝卜、香菇适量(3人份量)。

烹调方法:将茯苓粉与豆腐伴和均匀,用盐、料酒调味,再将胡萝卜和发好的冬菇放入锅内炒至半熟,然后将豆腐放入锅中,加入适量水,调小火慢慢焖煮,最好调味起锅食用。

健脾化湿、消食减肥,由于此药膳中主要食材是豆腐,因此患有肾功能不全、痛风的人群不宜多吃。

荷叶茯苓粥

食材:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白砂糖适量。

做法:1.将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入去了荷叶渣的汤中;

2.同煮成粥,出锅前加白砂糖调味即食。

功效:此粥清热解暑、宁心安神、止泻止痢,对心血管疾病、神经衰弱者有辅助治疗作用。

茯苓的吃法大全是什么呢?

茯苓的功效与作用

1、养心安神

《本草经疏》记载:茯苓可“开胸腑,调脏气,……补心益脾……”中医常用茯苓调理心神不安、心悸、抑郁、失眠、多梦等症。

2、健脾补气

《本草衍义》记载:茯苓“益心脾不可阙也。”《用药心法》记载:茯苓“益脾逐水,生津导气。”中医认为,对于脾虚运化失常所致泄泻、带下等症,有标本兼顾的功效。所以茯苓常用做健脾,补气虚的辅佐药。

3、调理痰湿

《世补斋医术》记载:“茯苓一味,为治痰主药,痰之本,水也,茯苓可以行水。痰之动,湿也,茯苓又可行湿润。”茯苓对于脾虚不能运化水湿,停聚化生痰饮等症状,具有显著治疗作用。

4、补中健胃

《本草正》记载:茯苓能“补中健胃;祛惊痫,厚肠藏……”现代医学研究认为,茯苓对家兔离体肠管有直接松弛作用,对大鼠幽门结扎所形成的溃疡有预防效果,并能降胃酸。所以茯苓是调理胃肠疾病的一味良药。

5、利尿

《本草纲目》记载:“茯苓气味淡而渗,其性上行,生津液,开腠理,滋水源而下降,利小便……”所以中医常用茯苓来调理小便不利,水肿等症,并且茯苓药性平和,利水而又不伤身体。

6、抗肿瘤

茯苓含有丰富的茯苓多糖、维生素、硒等微量元素,能增强人体细胞和体液的免疫功能,改善骨髓造血功能。现代医学实验证实,茯苓多糖对小鼠肉瘤有明显的抑制作用。并能增强肿瘤患者的食欲、控制症状,减轻放疗、化疗的副作用。

茯苓的吃法大全是什么呢?

服用土茯苓注意事项

过敏者可能引起皮肤瘙痒

中医表示现实生活中存在一些对土茯苓过敏的人群,这种体质特殊的人群在不知情的情况下服用了含有土茯苓的药膳,可能会出现皮肤瘙痒、皮肤上产生丘疹的情况,严重的甚至还会引起红斑丘疹的情况,会给过敏人群带来严重的不适,因此大家在食用土茯苓之前最好先咨询清楚。

食用土茯苓后需忌茶

茶汤是中国老百姓非常喜欢的一种饮品,但是在服用中药的时候很多中医就会提醒暂时停止喝茶,因为茶叶当中有一些元素可能与中药方剂当中的某个药剂发生反应,使其中药效果大大减半。而土茯苓也是一种容易与茶汤发生反应的中药,可能会使得土茯苓的药效大打折扣,因此吃了土茯苓后还是不要喝茶了。

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