花雕酒是黄酒吗 生活百科知识
花雕酒的简介
花雕酒是黄酒的一种，是中国的传统特产酒，具有酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚等特点。而在各地的花雕酒中比较有名的当属浙江绍兴的花雕酒。花雕酒是由上好的糯米、优质的麦曲，然后再辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮藏一定的时间而成的，含有多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分。
花雕酒名字的由来
据说在古时候的江浙地区想将自己酿制的黄酒送人，但是由于器皿不够精致，因此特意烧制了外形精美、刻有龙凤等瓦罐，将黄酒装入其中来送人。后来人们就将装在这些精致瓦罐的黄酒叫做花雕酒。