中药先煎后放 生活百科知识
- 中药先煎后放
病人在家里熬中药时要留意许多 关键点。除总体的煎制時间、熟度等问题，中药材也有先煎之后之别。针对下列独特药品需要有所差异。
1.先粉碎再炸30分钟的中药材：主要是一些铁矿石、贝类或角甲类药，如生石膏、寒水石、赤石脂、灵磁石、代赭石、海浮石、礞石、自然铜、杜蛎、石决明、珍珠母、海蛤壳、瓦楞子、龟板、鳖甲、穿山甲、主龙骨、龙齿、羚羊角等。2.先煎30分钟的中药材（只能先煎才起功效）：天竺黄、火麻仁、铁皮石斛等。3.先煎1~2钟头（减毒或去毒）的中药材：乌头、禄特科技、商陆等。煎中药时“后下”是以便降低中药材由于长期熬煮导致成分毁坏或外流，放进机会是在煎制時间的最终5~10分钟入锅就可以。需要之后的中药材主要是味道清香、含挥发油多的药品，包含香薄荷、藿香、甘松、肉豆蔻、白蔻、白蔻、檀香、沉香木、降香、青篙、细辛等；一些久煎非常容易缓解作用的药品，如钩藤、甜杏仁、生大黄等。
“先煎”是将药品先放进容器中，放水独立煎制三十分钟上下，随后再放进别的药品同煎。需要先煎的药品多是性质量大坚的矿物质药和介类药，及其一些毒副作用药品，如磁铁、代赭石、杜蛎、主龙骨、石决明，珍珠母、龟板、鳖甲及乌头、禄特科技等。由于矿物质药及介类药色泽硬实，短期内内成分不容易被煎出，故运用时要粉碎先煎，使煎液中的成分增加，提升药品功效。乌头、禄特科技等均为有慢性毒药，他们的有害成份是乌头碱，久煎之后可被溶解，毒副作用变弱，而成分随着增加。
“后下”是在别的药品即将煎比较好的时候，再即将煎的药品资金投入，煎5～10分钟就可以。需要之后的多是味道芬芳，药效轻散的药品，及其一些久煎后会使药力降低的药品，如香薄荷、白蔻、甘松、鲜佩兰、鲜藿香及钩藤等。因芬芳轻散的药品大多数带有挥发油，有出汗补虚、理气止痛等功效，如香薄荷挥发油可出汗补虚降烧、白蔻挥发油则有理气止痛等功效。
久煎则味道流失，挥发油很多逸出，药力减少，乃至缺失。钩藤尽管并不是芬芳轻散的药品，但它的成分是钩藤碱，有降血压功效。在煎制时超出20分钟则一部分被毁坏，煎制時间越长则钩藤碱受毁坏的越大，降血压实际效果则越低，甚则彻底无效。因而，也需要后下。