核桃仁的营养价值 生活百科知识
核桃仁皮，通常会表现出在核桃仁上包裹，通常需要通过炒制的方式去除，或者通过蒸熟的方式去除，炒熟或者蒸熟以后，用手轻微的揉搓，能够达到去除核桃仁皮的作用。
核桃仁是属于一种营养类的食物，其中不仅含有维生素和矿物质成分，同时也含有氨基酸等营养物质，比如当中含有维生素B族和维生素C，而且当中也含有维生素E，同时当中含有不饱和脂肪酸和精氨酸以及亮氨酸等。核桃仁当中的这些营养物质，是人体消耗所需的营养物质，在吃了以后能够达到补充营养物质的效果。一般需要根据自身的情况决定吃多少。核桃仁并不可以过量的吃，因为当中含有的油脂含量比较丰富，在过量吃了以后，可能会导致体内有多余的油脂转化成脂肪堆积，容易引起身体的肥胖，并且会导致慢性疾病的发生几率增加，比如诱发高脂血症。