红糖是不是黄糖 生活百科知识
- 红糖是不是黄糖
提起红糖，大家都不陌生，红糖在平时的用途是非常广泛的，红糖中的营养价值是很高的，食用之后，对身体健康是非常有好处的，尤其是对于女性来说，食用红糖是可以调理身体，而且还可以缓解痛经，对身体健康是很有好处的，红糖和黄糖都是我们平时经常见的东西，红糖是不是黄糖呢?
红糖是不是黄糖?
红糖和黄糖的作用是一样的，只是在制糖过程中除杂质的程度不一样。
1、红糖是一种未经提纯的糖，富含葡萄糖、碳水化合物、氨基酸、烟酸、胡萝卜素、B族维生素等成分以及钙、铁、锰等10多种微量元素，营养价值明显优于白糖。保有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸，能促进肌肤的新陈代谢，而糖份及矿物质能吸收水分，保持肌肤的润泽度。
2、黄糖采用的原料是甘蔗，含有95%左右的蔗糖，传统的方法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接着以小火熬煮5～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是黄糖砖。
这种传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使黄糖带有一股类似焦糖的特殊风味。
红糖的功效与作用
红糖之所以可以起到特殊的功效和作用，主要是因为它本身都是天然成分提取而成，据香港赛特皮肤研究中心的皮肤医学专家们20多年的潜心钻研，发现红糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效。
1、红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。
2、红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。
3、红糖中含有的部分维他命和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁。
4、红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢。
5、红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
6、红糖中含有一些天然的酸类物质可以调节色素在人体的堆积，所以可以预防面部出现色斑，它可以有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况，从而达到美容养颜的目的。