肾炎不能吃豆类吗？肾炎可以吃豆角吗？ 生活百科知识
肾炎不能吃豆类。黑豆、黄豆和青大豆是豆类食品的主要来源。常见的豆制品,一般指用大豆做成的食品,主要有豆腐、豆浆、豆腐干等。大豆有助于保护病人的肾脏,因为大豆含有人体所需的氨基酸,几乎和动物蛋白相似,肾炎患者食用大豆、豆制品时,要注意摄入量。由于大多数豆制品在制作过程中添加了过多的盐分和油脂,从而加剧了水肿、高血压的症状。
肾炎能不能吃豆角?
肾炎患者服用豆角能起到很好的治疗作用。大多数肾炎患者有肾功能不全的问题,饮食方面也要注意控制摄取的蛋白质。由于高蛋白使肾小球血流量增加,增加了病人肾脏负担。豆角是豆类的一种,肾炎患者可适量食用,但一定要控制好量。豆角中含有丰富的优质蛋白,肾炎患者虽然要控制蛋白质的摄入量,但是身体也需要蛋白质,所以豆角可以适量的吃。
提示病人及家属可多了解肾炎患者使用豆类食品时应注意的事项,并结合个人情况进行调整。应该指出,病人在食用豆角时,一定要把它煮熟。生食豆角中可能含有花青素、皂甙、凝集素,毒性很强,轻则引起病人腹痛、恶心、呕吐,重者可致病人死亡。