千张可以放多久 生活百科知识
用清水将千张没过，放进冰箱用保鲜膜盖住可保存1-3天。
千张的简介
千张一般指百叶。百叶的叫法多见于江苏地区；北方地区称干豆腐；赣、皖地区称为千张；湖南岳阳称千浆皮子。
苏北百叶一般是由煮熟的豆浆浇在布上，再一层一层浇上来，然后用重物压制脱去部分水分，最后剥去浇百叶所用的布。
食用千张的注意事项
千张营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。但由于千张的原材料大豆含有皂角苷，长期大量吃容易引起碘的缺乏。