野葛根是什么东西呢 生活百科知识
野葛根主要是植物野葛的根茎，具有比较高的药用价值，这是比较常见的一种中成药物，通常情况下里面含有多种的活性成分，能起到控制血压，控制血糖以及增强自身抵抗力等功效。
野葛根是豆科植物野葛的根，是中国南方一些省区的一种常用食材，其味甘凉可口，可以煲汤饮用，同时也可以作为药用使用，这是中药材的一种，也是比较常见的一种中药材，里面含有非常高的药用价值，能够起到比较好的生津止渴以及调节体温，同时还能应用于降低血糖，降低血压，对血糖和血压都能起到比较好的稳定效果，野葛根可以用来泡水喝，能提到比较好的抗氧化，清除身体里面的自由基，能用于增强自身的免疫功能，达到比较好的抗衰老效果。
野葛根里面含有丰富的铁、锌、镁、铜和维生素、丰富的氨基酸等营养成分，应用起来比较广泛，对人体能够起到比较好的调节效果，可以为人体合成必需的氨基酸，一般情况下适合大部分的人群吃，但是在生活当中应该控制好野葛根的食用量，要避免食用量过多。