乌龟内脏通常来说不可以吃，里面并没有任何的营养价值，所以说是应该把乌龟的内脏给处理掉。
乌龟属于野生动物，国家还有表明应该禁食野生动物，虽然说乌龟当中的营养价值会比较高，其中主要含有丰富的蛋白质以及维生素B1的成分，但是内脏却没有什么营养价值，一般是不能不吃。
在日常生活当中一般可以选择吃其他的肉类食物，比如可以选择吃鸡肉或者是鸭肉，另外也可以选择吃鸡蛋或者是牛奶等等，这样也有利于体内的营养物质补充。