猪肉出现臭味，通常不可以吃，在吃之后可能会引起食物中毒，影响身体健康。
猪肉当出现臭味后，通常说明已经变质，里面会滋生大量细菌。在日常生活中如果食用变质的猪肉，可能会导致身体有腹泻、腹痛、恶心、呕吐等一系列的不适现象发生。必要时还需要及时在医生的指导下服用药物进行治疗，比如藿香正气口服液或者阿莫西林胶囊。
为身体健康着想，在日常生活中需要以新鲜食物为主，避免去食用过期食物或者以发霉的食物，以免影响身体健康。