茴香和香菜的区别 生活百科知识
1、生长年限不同:茴香的植株为多年生草本植物;而香菜植株为一年或二年生草本植物。
2、高度不同:茴香株高40-200厘米左右;而香菜株高20-100厘米左右。
3、外形不同:茴香的茎较为直立、光滑,有分枝,叶柄长约14厘米左右,基部成鞘状抱茎;香菜的茎呈圆柱形,较直立,多分枝,有条纹,叶片边缘有钝锯齿。
茴香的简介
茴香又叫八角茴香和八角,是八角茴香科八角属的一种植物。常绿灌木,初夏开花,轮生呈星芒状,香气浓烈,可作香料、佐料,供药用。其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。为生长在湿润、温暖半阴环境中的常绿乔木,主要分布于中国大陆南方。气味芳香而甜,全果拿来磨粉使用。