枸杞泡水枸杞要吃掉吗 生活百科知识
枸杞泡水喝枸杞要吃掉吗?
枸杞子在泡水后还是可以吃的，因为枸杞子中有很多成分不溶于水，建议吃掉泡水后的枸杞子。
枸杞子和茶叶不同，它本来就是一种中药材，具有滋补肝肾和明目益精的作用。此外它的口感也很不错，完全可以作为食材入膳，无论是泡水、煲汤还是直接食用都可以。泡水后的枸杞子本身的营养价值有所降低，但还含有一些玉米黄素、枸杞多糖和维生素A，这些成分是泡水后也无法析出的，所以最好可以把泡过的枸杞吃掉，这样可以最大限度的吸收枸杞子的营养价值。
经常饮用枸杞子泡水并且吃掉枸杞，可以很好的抗疲劳、降血压，对于女性还有祛斑美白和美容养颜的功效。
吃泡过枸杞子的好处
1.枸杞子中含有大量的维生素，特别是对眼睛有好处的玉米黄素。然而许多维生素比如枸杞多糖、维生素A在泡制的过程中难以析出，浪费很大，许多有效成分在人体内的吸收率很低，所以吃泡过的枸杞子能最大程度的吸收枸杞子的营养，发挥枸杞子的功效。
2.对大多数上班族来说，食用枸杞还能抗疲劳和降低血压。
3.对于女性来说，吃泡过的枸杞更能养颜美颜，祛斑美白。