菊花的功效主要是清热解毒、平肝明目等，在临床上通常用于降火或预防中暑，同时还能降低心肌缺血，起到降血压效果。
菊花味苦，性温，归肝、脾经，具有保护视力效果，对于感冒导致头部疼痛具有缓解效果，对肝阳上亢导致眼部疾病具有一定疗效。菊花可以单独饮用，也可以用于药用，日常生活中，如果出现大便干燥，心烦气急等症状，可以用菊花泡茶，能够缓解效果。
如果菊花与枸杞子或桂圆等温热性食材泡茶喝，对脾胃虚寒人群具有调理效果。