丽水十大知名小吃 生活百科知识
- 丽水十大知名小吃
丽水在浙江省，也就是古时候的处州，多山和丘陵，从被命名为中国最优秀的旅游城市，由此可见风景是多么的好，在丽水，你可以参观到神龙谷的壮美，可以看到中国石雕城的壮观，还有令人叹为观止的石门洞瀑布，更有美丽的仙宫湖，除此之外，你还能吃到各种独特的知名小吃。
鸡豆凉粉：几乎每间店里都有鸡豆粉卖，而且鸡豆粉的吃法也有很多种，如鸡豆凉粉，煎鸡豆糕等。
丽江粑粑：主要原料是当地的精麦面，再加上火腿、化油、糖等佐料，将其调匀，揉制成层。吃上一口金黄酥脆，香甜可口，油而不腻。丽江粑粑分为咸甜两类，可以根据各自口味任意选用。其色泽金黄，香味扑鼻，吃起来酥脆可口，有的加喝酥油茶，更是其味无穷。
米灌肠：米灌肠是丽江特有的一种风味食品。它是是由猪血、米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块儿，然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。可以在大石桥小吃那里尝尝。位于古城大石桥，是丽江开办最早的最地道的传统面食小吃店，有80余年历史。
丽江腊排骨火锅：从丽江古城出来到象 山市场，那里有很多大大小小的摊子，整条街都是腊排骨火锅的店，整面墙挂着排骨，甚是壮观。
黄豆面：普通黄豆面3-5元，酸酸香香辣辣的汤，类似哨子面，但味道又有所区别。里面的炸黄豆口感松脆、可口。
纳西烤肉：“纳西烤肉”是纳西人的最爱，是丽江茶马古道上流行起来的一道传统的马帮菜，主料为新鲜五花肉经过香料腌制，然后放在自制的烤炉内用当地特有的栗碳文火精心烤制而成。可直接烤熟食用或烤半熟后储藏，想食用时用油炸一炸再放入薄荷炸焦即可。
黑山羊火锅：丽江黑山羊火锅的特点是肉质新鲜嫩，与一般的羊肉不同，且带皮，包你大饱口福。
太安洋芋鸡：本地人也有很多不可抗拒它的美味。最知名的一家在象山市场东3百米处，材料用的是丽江本地太安的洋芋，也就是土豆，这种洋芋口感松软，加上丽江本地的嫩鸡做成的火锅确实很好吃，味道是香辣，咸淡适宜。
牦牛酸奶：在古城街道两旁的小吃店里随处可见，5元/瓶价格。包浆豆腐：包浆豆腐是云南特色菜。
包浆豆腐：外表上看和普通的豆腐没什么区别，但烹制熟了之后，咬开豆腐便流出白花花的浆液因此而得名包浆豆腐。包浆豆腐一般油炸和烤吃最常见，油炸要趁热吃，而烤的则要等一等。