真假白酒火鉴别方法有效果吗？ 生活百科知识
- 真假白酒火鉴别方法有效果吗？
白酒是我国的一种传统的饮品，而且白酒的度数较高，容易使人上瘾，酒精作为一种独特的文化在人们的餐桌上是非常重要的，因此，酒精的质量对饮用者的身体健康非常重要，而部分不良商家利用假酒蒙混上市，危害了不少人的健康，因此，真假酒的鉴别方法比较重要。下面就来看看真假白酒火鉴别方法有效果吗？
看瓶盖：中国白酒的为铝质的，盖上图片文字清晰整齐。盖体光滑，形状很统一，合的严密。如果是假的盖上的文字图片模糊，盖口合的不严，倒过来晃几下酒水可能会洒出来。
1、看是否有浑浊：如果是透明的玻璃瓶子，对着阳光，透过瓶体看是否有悬浮物，云雾状的小东西或者沉淀物。真的白酒是无色透明的，假的酒会有悬浮物或者是沉淀物。
2、验证：到一点就在杯中，在酒中滴一滴油，如果油是均匀的散开并且下沉，说明这酒的质量是优质的。油在酒中下沉速度时快时慢，并且是不规则的散开，说明这酒是劣质酒。
3、闻气味：滴几滴白酒于手中，快速摩擦几下直到发热，这时如果就散发出来的清香味则酒为好酒，如果味是苦的则为劣质酒。
4、包装：看看酒的包装是否正规，包括标签、瓶盖、生产商、合格证和印刷。包装的边缘接缝整齐严密，没有松动，而假酒的包装边缘常有缝隙，不整齐。
5、火烧方法：首先我们把酒分别倒入碗里，然后分别用打火机点燃，等待2分钟，然后观察酒体的变化。纯粮食酒用火燃烧以后，酒内的脂类化合物就析出了，酒体会变得浑浊。如果酒体不变浑浊，那么它就是酒精勾兑的酒。