青虾怎么清洗 生活百科知识
- 青虾怎么清洗
青虾是味道十分鲜美，营养丰富的食品，虾中含有丰富的蛋白质，对于人体是十分有好处的，可以在补充蛋白质的同时，享受到美味的食品，但是青虾中有一条虾线，虾线是虾的排泄物，吃进去会觉得很恶心，但是又很难清洗，那么今天就来和小编一起看一看青虾怎么清洗吧。
下面为大家介绍三种清洗大青虾的方法：
方法一：
剪虾头，从虾脑部向下剪除。但是要小心别剪太多而把头部的虾黄洗掉哦。然后用剪刀挑出虾脑，轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。再次剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，最后挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠就出来了。清洗一下就可以了。
方法二：
用牙签或大针在虾背部节间将直肠挑出;也可以直接把虾的背部用剪刀全部剖开，取出污物，这样即容易做到也比较入味。
方法三：
将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很容易翻起，可把直肠去掉，再加工成各种菜肴。