苦荞茶能吃吗 原来竟是这么回事儿 生活百科知识
- 苦荞茶能吃吗 原来竟是这么回事儿
苦荞茶是日常生活中经常会见到的茶，生长在高寒山区，对人体具有抗氧化、增加人体免疫力的功效，而且对于高血压、高血脂、高血糖等症也有明显的缓解。既然苦荞茶这么好，很多人就想这要是能吃就更方便了，那么苦荞茶到底能吃吗？下面我们就来具体的了解下吧！
苦荞茶的原料
苦荞茶有的是用苦荞麦做的，有的是用黑苦荞麦做的。黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3~5倍，用黑苦荞麦做的“黑苦荞茶”肯定比普通苦荞麦做的“苦荞茶”好。
而黑苦荞茶又可分为全粉黑苦荞、麸皮黑苦荞、胚芽黑苦荞及全株黑苦荞。但是，“芦丁”、“硒”在麸皮里面含量最高，氨基酸、膳食纤维在胚芽里面含量最高，而所谓全株茶就是用苦荞麦的根、茎、叶等本来应该丢弃的部分做的，这些叶子放在一起很容易腐烂，加工不及时肯定会坏掉，而且只能在苦荞麦收割的时候获得。所以原料是麸皮和胚芽的黑苦荞茶更好。
苦荞茶的食用方法
从上文中我们可以看出苦荞茶的功效还是非常多的，那么苦荞茶能吃吗，它的食用方法又有哪些呢?一起来看看吧。
1、加入热水冲泡作为茶饮，麦香扑鼻。
2、可当零嘴直接食用，香脆可口。
3、撒在热粥上享用。
4、加入茉莉花或菊花等，调出花与麦的情调。
5、做豆浆时加入适量荞麦茶，豆浆非但没有腥味，而且口感非常香浓。
6、取代玉米脆片来烘焙营养丰富的饼干和糕点。
7、适当掺入少量荞麦茶与米一起烹煮，这样可以增加米饭的风味和营养价值。
8、煮糖水时加入适量一起煮，口感丰富，而且很香。