油葵油的优缺点有哪些 生活百科知识
- 油葵油的优缺点有哪些
很多人应该都知道葵花籽这种食品，人们通常把葵花的籽加工成人们可以直接使用的瓜子，但还有另一种加工方式，那就是葵花油这种人们经常时用的一种食用油，但很多人都会去想这种食用油是否安全，因为现在市面上会售卖一些假的葵花油，那么，油葵油的优缺点有哪些。
第一，油葵油的优缺点有哪些？花籽富含人体必需的不饱和脂肪酸-亚油酸，含量高达58%- 69%，在人体中起到“清道夫”的作用，能清除体内的“垃圾”;葵花籽油富含维生素E ，不含芥酸、不含胆固醇、不含黄曲霉素;具有清淡、开胃、润肺、补虚、美容、降血脂等功效，长期食用对人体起到保健作用。据营养学家研究分析，少年儿童经常食用，有助于生长发育，健脑益智;孕妇经常食用，有利于胎儿发育和增长率加母乳，并对“孕期糖尿病”治疗起辅助作用;中老年人经常食用，有助于降低胆固醇、高血压、高血脂和有助于防治心脑血管疾病、糖尿病等“富贵症”。近年来种植户在病虫害防治上多有违规现象，让人不能放心食用，这也是唯一的坏处了。
第二，油葵是世界第二大油料作物,其葵花籽提取出的油脂,可榨出低胆固醇的高级食用葵花油,具有极强的抗逆性和良好的食油品质。油中含亚油酸66%，是人体不可缺少的脂肪酸，可排除胆固醇，减轻动脉硬化，有益于心脏病和高血压患者，油葵中含较高的维生素E和胡萝卜素，被誉为21世纪“健康营养油”!
油葵油的优缺点有哪些？基本上没有不适合的，葵花籽油含有甾醇、维生素、亚油酸等多种对人类有益的物质，其中天然维生素E含量在所有主要植物油中含量最高;而亚油酸含量可达70%左右。葵花籽油能降低血清中胆固醇水平，降低甘油三酯水平，有降低血压的作用。而且葵花籽油清淡透明、烹饪时可以保留天然食品风味，它的烟点也很高，可以免除油烟对人体的危害。