人参的功效与作用及食用方法有哪些 生活百科知识
人参的功效与作用有很多，一般可以起到调节中枢神经系统和改善心脏功能的效果，同时还可以起到降血糖和提高人体免疫力的作用，且主要是通过煲汤的方式来食用，也可以通过泡酒的方式来食用，这样可以使药效更好的发挥。
1、调节中枢神经系统：人参可以起到调节中枢神经系统的效果，主要是由于人参可以改善大脑皮层的兴奋度，这样就可以提高人的精神状态，也就可以提高工作的效率。
2、改善心脏功能：人参这种中药的营养价值是比较高的，可以起到增加心肌收缩力和减慢心率的效果，这样就可以改善血液的输出量和血流量，达到缓解心律失常和心肌缺血的效果。
3、降低血糖：人参可以起到降低血糖的效果，主要是由于人参中的人参皂苷和人参多糖成分是比较丰富的，而人参皂苷可以起到降血糖的效果，这样就有利于改善糖尿病。
4、提高人体的免疫力：人参可以提高人体免疫力功能，主要是由于人参可以调节人体的免疫力功能，也就可以达到有效提高免疫力和改善身体体质的效果，进而对人体健康是比较有利的。