老年人高血压食谱 生活百科知识
- 老年人高血压食谱
高血压是一种比较常见的症状，尤其是在中老年人群中，高血压的发病率特别的高。而老年高血压患者除了需要及时去医院进行治疗以外，还需要再日常饮食中做好护理工作，少吃会导致病情严重的食物。那么，适合老年高血压患者吃的食物有哪些呢?下面将为大家进行介绍!
一、芹菜苦瓜汤
原料：芹菜，苦瓜
配料：砂糖
做法：把芹菜洗干净切碎，苦瓜洗干净切碎，把芹菜和苦瓜放入搅拌机里榨出菜汁，把砂糖放入开水里搅拌融化，再倒入菜汁里拌匀，一天吃一次，连续吃几天，可有效降低血压，缓解因高血压引起的头晕目眩。
二、熘胡萝卜丸子
原料：胡萝卜，香菜
配料：花生油，酱油，面粉，盐，五香粉，水淀粉，葱，姜
做法：把胡萝卜去皮刨成丝，再剁碎，把香菜切末，姜葱切末，在胡萝卜里加入面粉、盐、水淀粉、五香粉和香菜搅拌均匀，然后捏成大小一样的丸子，在锅里放油烧热，把丸子炸成金黄色，捞出备用，锅里留底油，爆香姜葱，再倒入盐、酱油和适量水，再用水淀粉勾芡，然后倒入丸子拌匀煮至收汁即可，这道熘胡萝卜丸子有很好的降血压作用。
三、银丝黄瓜
原料：黄瓜，粉丝
配料：油，芝麻油，盐，醋，糖，味精，蒜
做法：把黄瓜洗干净去皮，切块，放入盘子里，把蒜剁碎，放入黄瓜里，再放入盐腌十五分钟，把粉丝洗干净，放入冷水锅里煮熟，捞出放入冷水里泡凉，捞出沥干水装盘备用，把黄瓜的水倒掉，放在粉丝上，然后倒入芝麻油、酱油、糖、醋和味精，吃的时候拌匀就可以了，这道银丝黄瓜可有效帮助降血压。
四、芹菜烧豆腐
原料：芹菜，豆腐
配料 ：油，盐，姜，葱，味精，五香粉，湿淀粉
做法：把芹菜洗干净，放入沸水里焯一下捞出，切段装盘备用，把豆腐切成小块，姜切末，葱切葱花，在锅里放油烧热，爆香姜葱，然后放入豆腐，倒入适量清汤焖五分钟，然后倒入芹菜煮十五分钟，再加盐、五香粉和味精调味，用湿淀粉勾芡即可，这道芹菜烧豆腐有清热的作用，可有利于降血压和降血糖。