日本威士忌特点 生活百科知识
日本威士忌从风格特色上讲有点类似于苏格兰威士忌，其生产酿造和蒸馏方法采用苏格兰传统工艺和设备，从英国进口泥炭用于烟熏麦芽，也从美国进口白橡木桶用于贮酒，甚至从英国进口一定数量的苏格兰麦芽威士忌原酒，专供调配自产的威士忌酒。
随着时间的发展，日本威士忌也有自己的特点。比如使用罕见的日本橡木桶发酵，虽然过程变得更加复杂，但给日本威士忌引入仿佛秋日戈尔斯花的薰香和宁人兴奋的香料。而这种难忘的香气正是日本威士忌凌驾传统威士忌的法宝之一。它们有传统威士忌的味道，但是更加强势一些，好像经过乐器的调弦，表现出更强的穿透力。