牦牛酸奶粉和普通奶粉比好在哪儿 生活百科知识
- 牦牛酸奶粉和普通奶粉比好在哪儿
牦牛酸奶粉是一种具有很好的滋补功效的酸奶粉，它和普通奶粉相比，营养功效更好，滋补作用更强，当然，牦牛酸奶粉也比较珍贵，毕竟我国的牦牛要比普通的牛少很多，它的含钙量非常的高，在补钙方面的作用非常的好，另外还有比较多的锌元素，在提高免疫力方面的作用也是非常出色的。
1、牦牛酸奶粉比普通奶粉更加珍贵：
目前，我国仅有1300万头牦牛，而其中产奶牦牛约占牦牛总头数三分之一。一头产奶牦牛一年的产奶期也只有100多天，且每天只产奶1-3公斤。牦牛奶的产量极少，但其却富含多种营养成分。牦牛奶还含有18种氨基酸，其中包括8种人体内不能合成的必需氨基酸，且牦牛奶乳钙含量超高，对人体生命活动有积极意义。丰富的营养物质使得牦牛奶成为滋补佳品。
2、牦牛酸奶粉和普通奶粉钙含量差别：
普通牛奶之中钙含量仅为104mg/100g，而牦牛奶则达到130mg/100g。
3、牦牛酸奶粉和普通奶粉铁含量差别：
牦牛奶的铁含量为普通牛奶的将近9倍之多，普通牛奶铁含量仅为0.3mg/100g，牦牛奶达到2.94mg/100g。
4、牦牛酸奶粉和普通奶粉锌含量差别：
牦牛奶的锌含量同样为普通牛奶的将近3倍之多，普通牛奶锌含量仅为0.42mg/100g，牦牛奶达到1.26mg/100g。
5、两种奶粉之中免疫球蛋白含量存在巨大差异：
牦牛奶之中富含大量免疫球蛋白，达到12.2mg/100g固体物，而在普通牛奶之中免疫球蛋白几乎没有，仅在牛初乳之中少量存在。
6、两种奶粉之中共轭亚油酸含量差距：
牦牛奶之中含有大量的共轭亚油酸，共轭亚油酸是一类同分异构体的统称，缩写CLA，属于不饱和脂肪酸，是一种人体不能自身合成且必须从外部食物摄取的营养成分。具有抗癌、美白、延缓衰老、抗肌肤炎症等多重功效。而在普通牛奶之中，几乎不含有共轭亚油酸。
7、青稞红曲成分差异：
青稞红曲是利用西藏青稞原料发酵的食品，可以降血脂、降血压、活血祛瘀、健脾消食。普通奶粉之中不会添加青稞红曲，而央金牦牛酸奶粉之中则有青稞红曲的加入。相比普通奶粉而言，生长于西藏的牦牛酸奶粉营养更为全面。