蝴蝶干的功效与作用主要包括滋补养生、清肺止咳、排毒消肿等，适当的食用对人体有一定的养生效果。
1、滋补养生：具有丰富的营养成分，对于生完孩子的妇女具有滋补养生养血的功效。
2、清肺止咳：其具有较高的应用价值，通常治疗声音嘶哑、风热咳嗽等症状，具有清肺止咳的功效。
3、排毒消肿：具有排毒消肿的作用，通常用于治疗肝炎和较为常见的胃病。
除此之外能够有效的帮助治疗精血衰少、吐血久病，效果一般是比较好。