杏仁最简单食用方法 生活百科知识
- 杏仁最简单食用方法
杏仁的吃法有什么？甜杏仁是我们日常生活很普遍的食物之一，甜杏仁关键带有蛋白、人体脂肪、糖、微量分析苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是脂肪酸和脂肪酸。具备止咳平喘，促进消化的作用。那麼我们在家里如何自制美味可口甜杏仁工艺品呢?
杏仁的吃法
杏仁豆腐
原材料
大杏仁，牛乳，豆桨，白砂糖
作法
1、甜杏仁用浸水发，去衣，碾成浆汁，拿布沥去渣。
2、将甜杏仁汁和豆桨入锅烧滚，放进白砂糖泡化，煮至汁液有点粘性时，即放进牛乳。
3、煮滚后速玄火，盛与碗内，制冷后凝结，结为一小块，浇上糖汁。
老红糖甜杏仁曲奇饼干
原材料
无盐黄油80克、老红糖60克、蛋黄25克、美国大杏仁45克、低筋粉132克
作法
1、将甜杏仁置放在烘烤盘上，用左右火150度烤5分鐘，立刻取下放到繁花落尽。
2、无盐黄油提早取下室内温度变软，切割成一小块，用电动打蛋器搅拌至松发。
3、老红糖事前用汤勺压匀，至无显著的大颗粒物(因老红糖非常容易结团)
4、将老红糖添加消磨的无盐黄油中。
5、用电动打蛋器搅拌均匀。
6、分次小量的添加鸡蛋液。
7、用电动打蛋器搅拌匀称。
8、添加小麦面粉，翻拌。
9、翻拌后的情况，看不见显著的小麦面粉。
10、添加烤好的甜杏仁粒翻拌。
11、取一张保鲜袋铺平在砧板上，放上曲奇饼干面浆。
12、将曲奇饼干面浆放进保鲜袋盒里或者饼干模具盒里，碾成整平的正方形。
13、将面糊移进冰箱冷冻储存2钟头以上，取下切割成5mm厚的块状。
14、电烤箱160度加热，160度容易上火，155度去火，烤25分鐘。或(160度左右火，烤25分鐘)。
甜杏仁美肤水豆腐
原材料
杏仁露一罐24b250l，纯奶一盒25b250l，白砂糖35克，琼脂10克，煮琼脂的冷水100克
作法
1、琼脂先加凉小水泡软(约5至10钟)。
2、倒去泡琼脂的水，清洗预留。
3、将琼脂倒进奶锅，添加100克冷水，烧开，并不断拌和直到琼脂彻底溶化。
4、将杏仁露、纯奶和白砂糖倒进早已彻底溶化的琼脂溶液中，随煮随拌和直到与琼脂彻底混和。
5、将彻底混和的液體倒进一个有盖的密封罐子里，晾凉后放进冷藏室大半天。
6、冷冻并已凝结的杏仁豆腐，切割成一切最喜欢的样子，浇入柠檬果桨。