大闸蟹一般属于寒凉食物，并且大闸蟹味咸。
大闸蟹营养价值是比较高，里面有许多蛋白质和矿物质的，适当的吃一些可以补充体内所需要的营养成分，也能增强体质，有利于身体健康发育，但大闸蟹避免过多的摄入，以免摄入过多对胃肠道造成刺激，从而引起腹泻或者腹痛等胃肠道不适的症状发生，进食大闸蟹也要避开胃寒患者，以免摄入胃肠道引起胃肠不适的症状发生。
大闸蟹特别适合跌打损伤或者骨骼淤肿患者食用，在进食以后可以促进身体恢复。