适合痛风调养的菜谱有哪些？ 生活百科知识
- 适合痛风调养的菜谱有哪些？
几乎有一半的女性，每个月的几天都会有痛经的症状，痛经是很常见的妇科疾病，但是大家却并不认为这是妇科病，只是以为是生理的反应，女性必经的过程，其实痛经是指的月经的前后出现下腹部的腹痛，并且会伴有腰酸和身体的多种不适，严重影响到生活，痛经一般分为原发性和续发，病情的症状会有不同的轻重缓急，主要可以通过止痛和镇静的方法调理，同时也要找到通行的因素，作为患者本身饮食方面要注意补充高热量，富含丰富维生素及纤维的食物，能有效缓解痛经加重。
1.饮食原则
1、限制高嘌呤食物，如肝脏、肾、胰、脑等动物脏器以及浓肉汤、鸡汤、肉浸膏、沙丁鱼、鱼子等。或采用去嘌呤措施，对含嘌呤高的食品，食用时先加水煮炖，弃汤食之或反复煮炖弃汤食之。植物性食物中，全谷、干豆、菜花、菠菜等也含一定量嘌呤，也要适当限制。
2、限制总热能。一般情况下痛风患者均较胖，故应限制总热能摄入，控制肥胖。
3、限制脂肪摄入，因为脂肪能阻止肾脏对尿酸的排泄。
4、限制蛋白质，以每日每公斤体重1克蛋白质为宜，病情重时可限制在0．8克以内，且以植物蛋白为主，而牛奶、鸡蛋因无细胞核，嘌呤含量低，可随意选用。
5、大量提供B族维生素及维生素C等，使组织中沉积的尿酸盐溶解。
6、多吃一些碱性食品，如蔬菜、水果、矿泉水等，因为碱性环境中尿酸盐易溶解，在酸性条件下易结晶。
7、禁用能使神经系统兴奋的食物，如浓茶、咖啡、辛辣刺激性食物及酒等。
8、尽量多饮水，每日摄入量可在3000毫升以上，以促进尿酸盐排出。
2、【食谱举例】
早餐：精粉面包50克大米稀饭（大米50克）、五香茶蛋（鸡蛋50克）、腌瓜丝（黄瓜50克）
加餐：橘汁饮料200毫升午餐：大米饭（大米100克）、卤豆腐（豆腐100克）、炒西葫芦（西葫芦100克）
加餐：苏打饼干25克、牛奶200毫升
晚餐：糖包（面粉70克、红糖20克）、炒小白菜（小白菜100克）、紫菜蛋汤（紫菜10克、鸡蛋30克）
全日烹调用油20克，全日热能7098千焦（1690千卡）左右。
3.食物选择要点
1、宜选用基本无嘌呤或低嘌呤食物，如精粉、大米、苏打饼干、馒头、面包、奶类及奶制品、蛋类、各类油脂、水果、干果、糖及糖果；除菜花、菠菜等少数蔬菜以外的大部分蔬菜，如胡萝卜、芹菜、卷心菜、黄瓜、茄子、西红柿、西葫芦、土豆等。
2、高嘌呤食物有胰脏、凤尾鱼、肝脏、肾脏、脑、肉汤、鸡汤、禽畜肉类、鲤鱼、鳝鱼、鲈鱼、梭鱼、沙丁鱼、火腿、贝壳类水产、扁豆等。此类食品应严格限制。
3、中等嘌呤含量的食物有菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、青鱼、鲑鱼、白鱼、金枪鱼、牡蛎、羊肉、芦笋、麦麸面包等。此类食品在痛风病急性期应限制食用，在慢性期时可适当食用。