米饭凉了怎么吃呢 生活百科知识
- 米饭凉了怎么吃呢
平时煮饭的时候没有及时的吃，米饭总会变凉，放置凉的米饭当然要注意加热之后再食用，尤其是天气比较冷的时候，电饭锅热米饭是比较方便的方法，但是也要注意一定技巧。
一、电饭锅的凉米饭加热方法：
1、把饭粒尽可能地弄散，尤其是大块的饭团要拨开。
2、适当的撒一点水。
3、再打开电饭锅的煮饭键就可以了。
注意事项：
1、不宜把水加太满，以防汤水外溢流入电器内，损坏电器元件。
2、使用电饭煲时，注意锅底和发热板之间要有良好的接触，可将内锅左右转动几次。
3、在清洁过程中，切勿使电器部分和水接触，以防短路和漏电。
4、使用时，应将蒸煮的食物先放入锅内，盖上盖，再插上电源插头，取出食物之前应先将电源插头拔下，以确保安全。
二、尽量让米“粗”
米饭，尤其是现在的精白米饭，由于好消化、餐后血糖反应快，对血糖控制很不利。所谓粗，就是尽量减少精白米饭，也要少吃糯米食品。它们的血糖反应过高， 对控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。这 样也可以让人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制体重。实际上，慢性病人大多数都是脂肪超标的类型，控制体重是饮食调整措施的第一要务。
一些营养保健价 值特别高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，都有着比较“粗”的口感。虽说“粗”有益健康，但每天吃百分之百的糙米饭，口感上觉得不适，难以长期坚持。因此， 在煮饭的时候，不妨用部分糙米、大麦、燕麦等“粗”粮和米饭“合作”，口感就会比较容易接受。最好先把“粗”原料先在水里泡一夜，以便煮的时候与米同时成 熟。