蚕蛹煮5分钟后能不能吃 生活百科知识
通常,蚕蛹煮5分钟就可以煮熟,一般都可以食用。
蚕蛹是蚕吐丝制成茧后在茧子里变成蛹虫。蚕蛹含有50%的粗蛋白质,油脂占30%,能很好地补充人体所需的营养,虽然蛋白质和氨基酸比较丰富,但并不会过多,人体利用率也不会过高,是一种优质动物蛋白的来源。蚕蛹里面含有维生素A、维生素B、维生素D、铁、锌、硒等微量元素,而且钙元素是牛肉的76倍,可以起到强筋健骨的作用,镁含量是鸡蛋的12倍,对身体也有一定的帮助。
蚕蛹适宜水煮、炸、干、爆炒等各种烹调方法,但无论怎样烹调都需要先将蚕蛹煮熟后再做烹调,在煮的时候要保持5分钟左右,才能将蚕蛹中毒,如果在处理蚕蛹时发现虫体发红或变黑,就必须去掉蚕蛹,否则就会出现蚕蛹中毒的现象。
蚕蛹食用后有中毒症状,要及时进行催吐和洗胃。