河鲜有哪些 生活百科知识
河鲜顾名思义就是生长在淡水河流里的动物。最常见的河鲜有甲鱼、毛蟹、河虾、竹筒虾、塘鱼、田螺、凤尾鱼、打鼓虾等。
河鲜的简介
河鲜的定义基本上可以这样认为，只要是出产于河里的可食用的动物性、或植物性原料通称为河鲜。河鲜食品一向是受人们欢迎的食物，其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量元素，与肉类相比对人的营养和健康更为优越。河鲜品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。受河流污染的影响，河鲜品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损。若食用方法不当，重者还会发生食物中毒。