生连子怎么做好吃 生活百科知识
- 生连子怎么做好吃
女性在怀孕后，身体激素水平会发生变化，所以怀孕后的口味也会有一些变化，可能会喜欢食用以前讨厌的食物，不过饮食上还是有很多需要注意的事情。像孕妇不适合吃生莲子，就需要将莲子做熟，如何做好吃的莲子也是一门技术活。本文为大家介绍了几种好吃的食谱，不会的可以来学习参考一下。
冰糖银耳莲子
材料鲜莲子50克，银耳三分之一朵，冰糖两小块，枸杞少许
做法
1.鲜莲子去芯并剥去外面的薄衣;
2.银耳泡发去蒂，泡发好后用刀剁碎;
3.将银耳放入电炖锅中，加适量水，按慢炖键(3小时)开始;
4.还剩一小时时放入冰糖和剥好的莲子，煮好变保温档后加入枸杞即可。小诀窍1.煮银耳时不要先放冰糖，否则银耳煮不软;
2.鲜莲子比较易熟，所以不用太早入锅;如果是干莲子要先泡发再煮，可以与银耳同时入锅;
3.我是用煮粥的迷你电炖锅做的，慢炖功能自动设定为3个小时，所以银耳煮了两个小时后才放莲子和冰糖进去。如果是用普通锅煮全程大概90分钟应该差不多了，头一个小时清水煮银耳，后半个小时加入冰糖和莲子进去。
鲜莲子炆斋
材料鲜莲子，腐竹，粉丝，金针菜，云耳，冬菇，虫草花，秀珍菇，西芹，红萝卜
做法
1、鲜莲子洗净切开，将里面的，腐竹洗净用清水泡软。
2、粉丝用清水泡软。
3、金针菜洗净用清水泡软。
4、云耳洗净用清水泡软。
5、冬菇用清水泡软后洗净切片。
6、虫草花洗净用清水泡软。
7、秀珍菇洗净，西芹和红萝卜洗净切好。
8、先将秀珍菇、西芹飞水，起镬放油放蒜头爆香后，倒入秀珍菇、鲜莲子、西芹、红萝卜略炒。
9、再倒入除虫草花外的所有材料兜匀，加清水、白糖后加盖煮约四五分钟再加入虫草花煮一分钟，放蚝油、盐拌匀后勾芡便成。