如何提高蛋白质的吸收 生活百科知识
- 如何提高蛋白质的吸收
蛋白质对一个人的身体非常的重要，首先富含有蛋白质的食物很多，比如牛奶，羊奶，马奶之类的，平时我们在喝牛奶的时候，逐渐的会给身体带来充分的蛋白质，平时尽量多吃一些家禽类的食物，鸡蛋类的也是对身体有好处的，在吃这些肉类和蛋类的同时也不要忘记搭配一些大豆类，干果类。
分类
含蛋白质多的食物包括:
动物蛋白
1.牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等;
2.畜肉，如牛、羊、猪肉等;
3.禽肉，如
4.蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;
植物蛋白
1.大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高。
2.干果类:芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等。
3.螺旋藻
含量列表
由于各种食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的种类各异，且其他营养素(脂肪、糖、矿物质、维生素等)含量也不相同。
含蛋白质最多的肉类食物是鸡肉，每100克含23.3克。含蛋白质最多的植物食物是黄豆，每100克含36.3克;其中螺旋藻因其特有的藻蓝蛋白，因而被认为是天然蛋白质类食品中蛋白质含量最高的。