老人身体差吃什么好？ 生活百科知识
- 老人身体差吃什么好？
老年人普遍身体素质都比较差的，身体各方面的机能也会有所下降的，这个时候就只能是通过一些食物来提升身体素质的，不然的话很容易就会出现一些疾病的，不过也不能够吃太过于大补的食物，一定要注意循序渐进的，这样效果才会很好，老年人尽可能的还是少吃多餐的，这样会更加促进胃肠的吸收消化，避免出现营养过剩的情况发生。
金沙玉米粥
材料：玉米粒、糯米、红砂糖
做法：将玉米还有糯米洗干净之后放入清水之中浸泡大约两个小时，随后将泡发好的玉米还有糯米一起放入锅中加入适量的清水进行熬粥;等到粥好之后加入红砂糖，一边搅拌，五分钟之后就可以了。
功效：这道食谱建议在每天的晚饭时间服用，具有很好的调节气虚的作用。这主要是由于糯米还有玉米、红砂糖中都含有大量的抗氧化剂，这些对于人体都是非常有好处的，不仅具有养气补血的作用，经常坚持服用还能够强身健体。
1、猪血粥
材料:猪血100克,菠菜250克,粳米50克。
制作方法:取猪血放入开水中稍煮片刻,捞出切成小块;再将新鲜菠菜洗净放入开水中烫3分钟,捞出切成小段;将猪血块、菠菜及粳米放入锅中,加适量清水煮粥,粥熟后放入适量食盐、味精、葱、姜调味即可。
功效:宜温热服食,作早晚餐。具有润肺养血、消烦去燥功效,适用于贫血及痔疮便血、老年便秘等症。
2、红枣木耳汤
材料:红枣30枚,黑木耳25克。
制作方法:先将黑木耳拣杂,用冷水泡发,清洗干净,撕成小朵状,放入沙锅,加水适量,大火煮沸,改用小火炖煮30分钟,待黑木耳熟烂时,放入红枣和红糖,煨煮至沸,红糖完全溶化即成功效:补血养血。主治血虚型贫血,面色苍白或萎黄,口唇、指甲淡白,体虚无力,心悸失眠,头晕目眩者。
3、韭菜炒猪肝
材料:猪肝100克,韭菜50克,洋葱80克,色拉油1大匙。
制作方法:洗净猪肝的血液,切成5毫米薄片,先下锅煮至七成熟,然后与新鲜韭菜、洋葱同炒,并调好味。
功效:益血补肝、明目,适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等。