糖葫芦外面的膜是什么 生活百科知识
- 糖葫芦外面的膜是什么
糖葫芦外面的膜是糯米纸。糯米纸是用甘薯、玉米或小麦等的淀粉做的。把淀粉调成稀浆，除掉杂质，用热水减成淀粉糊，再把淀粉糊均匀地涂在转动着的干燥机上，经过烘干，就做好了白色、半透明的糯米纸。
糯米纸在家做法
冰糖葫芦外面的膜是常见的糯米纸，可以食用。糯米纸在家做法是，先将糯米熬成浆，在把平底锅烧热，用刷子上去等，干了就成了，但是没有卖的好！商家要裹糖葫芦用的糯米纸，可以直接网购或实体店批发买做好了的。糯米纸广泛用于食品的包装，过去多以精淀粉生产，但现在多采用洋芋淀粉生产糯米纸。
糯米纸的工厂制作流程
糯米纸也没有纸的成分。通常，糯米纸是用番薯、玉米或小麦粉等淀粉做成的。在食品工厂，工人把这些淀粉调成稀浆，然后滤去杂质，用热水冲调成淀粉糊，再将淀粉糊均匀地喷涂在干燥机上，经过烘烤后就制得一张张薄而透明的糯米纸了。
淀粉本来就可以吃，遇水可化成糊，现在制成薄薄的片状，一入嘴自然很快就被唾液化掉啦。有趣的是，一些给宇航员吃的食物也会包裹上一层糯米纸，有了这层薄膜的保护，宇航员在没有引力的宇宙里吃东西，就不会出现碎屑四处飞扬的场面了。