怎么让锅不粘? 生活百科知识
- 怎么让锅不粘?
在日常生活中锅是我们经常所用到的厨具，而用锅做饭或者是做菜容易出现粘锅的情况，出现粘锅不仅会容易导致食物失去原有的色泽，同时也会容易损害锅的寿命，刷锅的时候也会变的很吃力，而让锅不粘的方法有很多种，可以在做菜之前在锅里多刷几次，保持火候就不会容易粘锅了。
怎么让锅不粘?
将锅洗净，倒入一点白醋，并且持续加热到接近滚烫后关火。
滚烫的醋用力涂刷锅的内面，刷几遍后倒掉白醋，用清水冲洗，
大火加热，直至锅内所有的水分都蒸发干净。
当锅已经很热后转中小火，同时倒入食用油，然后不断摇晃转动确保锅内内面都沾上油。这是用中小火保持温度，至少让油在锅内呆两三分钟。
两三分钟后关火，等冷却后把油倒掉，再用水和洗洁精把锅洗净，擦干，会发现锅内面非常油亮，此时不锈钢锅变成了不粘锅。
刷锅窍门
1、用热水泡就可以的
用热水泡就可以了，很容易就可以洗干净，千万不要用钢丝球刷，会把锅子刷坏，如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。(如果一定要刷的话，您可以用粗布来代替钢丝球)
2、山楂可去糊锅底
烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山楂放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。
3、西红柿去糊锅底
如果家里有剩下的不太好的西红柿放在锅里煮，自然就会掉了，用新鲜西红柿有些浪费。
4、啤酒和白酒去糊锅底
如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水(比例为1：1：0.5)混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。
5、苹果皮或梨皮去糊锅底
用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了窍门天下www.Qmtx3.com
6、橙子去糊锅底
切几片橙子放锅里煮开，盖盖儿焖一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。
7、废旧电话卡、磁卡洗刷糊锅
问题说明：用完的电话卡、购物卡、优惠卡、贵宾卡越积越多，虽然也有人爱收藏这类东西，但大多数人并无此雅兴，所以，还是用它来干些实事吧。做饭时难免糊锅，清理焦垢时若用坚硬的铁铲，会造成划痕，若用木铲，又难以彻底清除焦垢。何不让那些废旧的卡再体现一下使用价值呢?
操作方法：用卡沿着锅边，逐步将焦垢刮除干净。注意，刮时并不需太用力。如果卡是硬质塑料制成的，还可用来刮煤气炉上的污垢。