怎样才能预防食物中毒？ 生活百科知识
- 怎样才能预防食物中毒？
食物中毒在我们的身边十分常见，发病时轻则呕吐腹泻，重则出现昏厥休克等情况，所以在平时就有必要采取有效措施帮助预防。不过可能有很多人还不知道什么方法能够真正发挥出预防中毒的作用，那么接下来就会将搜集到的资料作出总结，让我们一同来阅读文章了解吧。
1、注意挑选和鉴别食物，不要购买和食用有毒的食物，如：河豚鱼、毒蘑菇、发芽土豆等。不随意采捕食用不熟悉、不认识的动物、植物(野蘑菇、野果、野菜等)。不吃腐败变质的食物，变质的食物往往含有多种病毒，最易出现食物中毒现象。
2、烹调食物要彻底加热，做好的熟食要立即食用，储存熟食的温度要低于7℃，经储存的熟食品，食前要彻底加热。尤其是肉类食物要煮熟，防止外熟内生。
3、避免生食品与熟食品接触，不能用切生食品的刀具、砧板再切熟食品。生、熟食物要分开存放。而且瓜果、蔬菜生吃时要洗净、消毒。
4、避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品。不要毛蚶、泥蚶、魁蚶、炝蚶等违禁生食水产品。
5、不要到无证摊贩处买食品。不买无商标或无出厂日期、无生产单位、无保质期限等标签的罐头食品和其他包装食品。
6、按照低温冷藏的要求储存食物，控制微生物的繁殖。另外，饭前、便后要洗手，预防食物中毒应从搞好个人卫生开始。
一般情况下，只要能够严格按照小编提供的上述内容去做，就可以完全避免出现食物中毒的情况，所以大家最好是详细的多阅读几遍，并且最好是坚持履行，千万不要觉得繁琐而变得大意，以便能够达到日常饮食安全卫生的目的。