蟹膏一般能吃，少量的吃一些不会产生影响，但是避免每次摄入过多。
蟹膏是螃蟹体内器官和精液的一种常见结合体，属于半透明状的黏稠胶体，其中含有了人体所需的蛋白质、维生素以及脂肪等成分，适量的吃一些可以补充体内所需的能量，还可以促进机体组织细胞的修复。但是蟹膏属于寒凉，如果一次性吃过多很可能会对肠胃产生影响，从而使患者出现腹痛以及腹泻。
每次吃蟹膏的过程中需要完全清洗干净，减少病原体和寄生虫，确保饮食的健康。