梭子蟹是养在淡水还是海水 生活百科知识
- 梭子蟹是养在淡水还是海水
生活中有很多人都特别喜欢吃螃蟹，螃蟹的种类有许多梭子蟹也属于螃蟹的一种类型。梭子蟹的产量是比较高，而且可以人工饲养，当然人工饲养的过程中，可能会出现一些误区，比如有的人认为梭子蟹是淡水里面的，也有的人认为梭子蟹是海水里面的。那么梭子蟹到底是养在淡水还是海水呢？
1.梭子蟹是海鲜，属于海蟹，所以它是海水养殖的，不能用淡水饲养梭子蟹，梭子蟹会活不久的。因为梭子蟹身处海洋，离开高盐分高氧环境后存活率大大降低。梭子蟹的形状就像一只织布机上面的梭子，产量极高，几乎遍布沿海所有地区。梭子蟹又分很多种类，比如三疣梭子蟹、三星梭子蟹等。梭子蟹因为产量很高，沿海一带的渔民为了能够常年食用，还会将其腌制成咸梭子蟹，并逐渐演变成为一种商品。其价格低廉、又能下饭，在上海、宁波等地民众对其十分偏爱。
2.较佳食用梭子蟹的时间是每年的8月到11月。在现代的市场上，虽然随时都能买到梭子蟹，但有部分是人工养的。所以，要想吃到最鲜美、最肥大的天然梭子蟹，建议在每年的8月份到11月份购买食用，这时候吃到的梭子蟹味道一定是比较鲜美的。
3.一般中秋前后的海蟹就已经很肥了，但海蟹刚上市时会比较贵，所以十一来吃，是个不错的选择，价格会稍稳定些。农历八月母蟹最肥，蟹黄足;农历九月公蟹最香，蟹脂多。不过，吃蟹的时间比较短，10月和11月是较好的，而农历9月以吃雌蟹为佳。