黑豆和生姜的营养价值是比较高的，黑豆当中有大量的维生素跟蛋白质、脂肪、碳水化合物和胡萝卜素、粗纤维、矿物质等，满足身体营养所需，具有补充营养、缓解饥饿的作用，生姜可以化痰止咳、温中止呕、解表散寒，两者可以搭配在一起吃。
黑豆是豆类当中很常见的一种，大多数人群都可以吃，适合体质虚弱或者是容易饥饿的人群，跟大多数的水果跟蔬菜能够一起吃，也包括生姜等，生姜有很好的暖胃效果，经常喝生姜水能够预防感冒症状，驱寒保暖。