酸枣叶中含有丰富的钙，磷，铁，蛋白质等多种营养成分，同时还含有酸叶酮，维生素，三萜烯酸，氯原酸，黄酮类化合物等多种营养成分。通常能够起到镇定，安神，养心，治疗失眠的功效，具有降温、镇痛、抗惊厥的作用。使用后，能够促使心脑血管收缩，同时还可以使血压持续下降。
酸枣叶还能为人体补充维生素，提高人体的免疫力。对于烧伤后的皮肤损害也有一定的促进恢复的作用。酸枣叶还可以降低血液中的脂肪密度，起到降脂的作用。