茐油饼的做法 生活百科知识
- 茐油饼的做法
谈起特色小吃在我们日常生活大伙儿见过许多的特色小吃，而且无论哪一个特色小吃都是有它十分与众不同的味儿，即使我们了解可能这一特色小吃有点儿不环境卫生，但却依然会去吃。像我们在街上逛街购物的情况下一直会出现许多的餐馆里边会卖葱花饼，并且葱花饼的味儿十分的与众不同，吃起來也很松脆，而且它自身的食物和作法也是十分的简易，可是呢通常这类最简单的食物却让我们做出去的味儿并不太美味可口，反倒繁杂的食材却做出去是那麼的香，所以呢尽管这道美味可口非常简单，可是它注重的方式 却也是有很高的水准的，假如在制做的全过程之中沒有把握好一些方法，就做出去沒有那类劲道，所以呢我们今日就看看这色香味美葱花饼究竟怎么制作。
第一步：食物非常简单，我们只需要提前准备小麦面粉、沸水、凉水，最先呢我们先用小麦面粉来制做成饼的模样，先把小麦面粉倒进一个洗脸盆中，正中间添加几回沸水，边放水我们一边把它给拌和起來，拌和成絮状物就可以了，随后把它搓成面糊，直到我们面糊揉好啦以后，我们就把盆口盖上一块湿的布，让它静放三十分钟，此刻我们的面糊是十分粘的，再让面糊静放的情况下我们就把油酥饼给准备好。
第二步：最先提前准备葱油、小麦面粉、大葱、食用盐，假如大伙儿家中里边沒有葱油得话我们用平时的植物油也是能够的，只不过是香气可能没有用葱油那麼香，然后我们把葱油跟我们的小麦面粉紧密结合在一起，在用劲把他们搅拌均匀，以后我们的油酥饼就变成，随后我们再把大葱切完于己我们后边应用。直到了三十分钟以后我们就把刚刚静放好的面糊取下，取下来以后我们再次揉，使它揉到表层光洁才行，边揉的情况下我们能够弄点小麦面粉，或是在手里抹一点油，那样揉起來便捷一点。
第三步：以后我们将揉好的小麦面粉分为六份的模样，再从这当中取一份用擀面棍把它擀开，一直到把它擀平静擀长才行，做了前边两步以后我们就在上面抹上一层油酥饼，在撒上食用盐和葱段，以后我们在把它给卷好，卷好以后我们朝一个方位略微扭一下，随后把收边处给紧贴，卷好以后我们略微用手轻按一下，在应用擀面棍轻轻地的擀平静擀薄，以后我们就可以刚开始热锅，直到锅热的类似的情况下我们就添加植物油，把锅中的植物油给抹匀一点，那样就行煎，以后就放入在其中胚，盖上盖子儿，用小火煎就可以了，在煎的半途我们把他们翻个面，让两侧都变为橙黄色就可以，煎到饼熟透以后，以后就可以起锅了。
这就是我们特色小吃中葱油饼的做法，葱花饼它不但在日常生活中吃起來十分的美味可口，并且里边的营养元素也是很高的，在这儿留意一点就可以了，那便是煎的情况下别用火灾，火变大得话外边非常容易焦，里边也会十分的不易熟，因此 这儿要留意下，好啦，谢谢你们的收看，我们下一期见。