水鸭炖什么好吃又营养 生活百科知识
- 水鸭炖什么好吃又营养
水鸭也就是绿头鸭，它吃起來野味十足，营养成分很高，销售市场需要量也是较为大的。很多人会在销售市场上买水鸭吃，那用它炖什么东西好吃又营养成分呢?水鸭炖什么东西好吃又营养成分?接下去我会给大伙儿详细介绍四种炖法。下边对于这一问题来开展简易的掌握和了解，期待以下几点对大伙儿有一定的协助!
美味又营养成分的几类水鸭炖法
一、水鸭炖金银花茶
水鸭有灭虫、消肿，医治热毒及恶疮疖的作用。金银花茶有清热去火，透表清瘟，使皮肤透气性能优良。此汤有滋养皮肤，清除脸部痘痘及多种多样皮肤病的作用。
原材料：金银花茶25克，水鸭1只，无花果2粒，茯苓1片状，姜2片。
作法：1、金银花茶清洗;水鸭清洗入开水内煮5分鐘，取下。2、茯苓清洗、泡软刮掉囊。3、冷水1000mL烧开，将金银花茶、水鸭、无花果、茯苓、姜添加煲滚，改慢火煲两个半小时，放盐调料，就可以。我建议：水鸭还能够添加东瓜、绿豆、高丽参、海带丝等调料熬汤。煲出滋补汤，便是夏季季节的极好滋补汤。
二、水鸭炖虫草
虫草是最知名的藏药，也是人尽皆知的养生食材，它温性味甘，入肺、肾二经，具补亏虚、益肾气、化痰止咳之功。用它煲滋补养生类滋补汤，最佳搭配是水鸭，此汤清润香醇爽口，有养阴益气、补亏虚、益肾气、润肺益肾之功，为珍贵的冬季健康养生炖品。
原材料：虫草2~3条、水鹅肉80克、瘦猪肉30克、姜片1片。烹调：各物清洗。水鹅肉切片，置开水中稍滚一会儿，再清洗(即“汆水”);瘦猪肉切小三角状。一起与姜片下炖锅，添加开水250mL(约1碗量)，盖上隔水炖约3钟头便可。进饮时方下少量食用盐，为1人流量。