做馒头的材料有哪些 生活百科知识
做馒头需要的材料有面粉、酵母粉和水。
做馒头的注意事项
做馒头也有很多注意事项，主要可以概括为以下几点：
1、醒面很重要。来回醒面三四次，反复揉搓加醒面会使做出来的馒头会更加柔软。
2、蒸锅中加入适量的凉水，凉水上锅蒸的话，馒头能够缓慢均匀地受热，从而更加蓬松柔软。
3、在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸，将整理好的馒头放在屉布上，中间要有一定的间隔。
4、蒸好后，切记不要立即揭开锅盖，否则馒头突然遭遇冷空气，可能会造成馒头塌陷。