如果是新鲜的莲雾，它中间棉状的芯是很小的，口感和果肉没有什么区别，所以可以直接吃。如果中间的芯很大，并且有干干的感觉，这种芯不但口感有点苦涩，并且也没有任何的营养价值，所以它的芯是不建议吃的。
莲雾的简介
莲雾一般指洋蒲桃。原产马来西亚及印度，中国广东、台湾及广西都有栽培，供食用。洋蒲桃适应性强，粗生易长，性喜温暖，怕寒冷，喜好湿润的肥沃土壤，对土壤条件要求不严，栽培上做好整枝修剪即可。