乳酸菌是厌氧菌吗 生活百科知识
乳酸菌是一种兼有需氧和厌氧双重特性的细菌,利用可发酵的碳水化合物生产出大量乳酸,它广泛存在于人体肠道中,调节和维持宿主体内微生物菌群之间的动态平衡,对人体有益。
根据它们的特性,乳酸菌一般分为乳酸球菌和乳酸杆菌。 大多数乳酸菌在没有氧气情况下都可以繁殖,但是有少数乳酸菌,例如双歧杆菌,几乎不能在氧气充足的地方繁殖,它们是严格的厌氧菌。
乳酸菌通过发酵过程中产生的各种物质,如有机酸、特殊酶系、细菌表面成分等具有促进组织发育的生理作用,对机体的营养状况、免疫反应和应激反应等都有良好的作用。
食品中的乳酸菌可以自然的与食品一起补充,比如酸奶、醋等,也可以浓缩成药物来补充,比如乳酸菌素、双歧杆菌三联活菌散等,通常没有太大副作用,吃过量会引起轻微腹泻,不会对身体造成严重伤害。